vous apprendrez à réaliser différents entremets pas à pas, tout en acquérant des techniques professionnelles. À l’issue de l’atelier, vous repartirez avec vos créations pour les déguster chez vous, en famille ou entre amis.
Les Ateliers gourmands
Découvrez les secrets de la pâtisserie digne des grands chefs à travers des ateliers simples, accessibles et conviviaux.
Encadré par Pierre Bolf, chef pâtissier,
Informations pratiques
Les ateliers ont lieu les lundi, mercredi, vendredi et samedi, de 14h30 à 17h30.
Ils se déroulent dans un laboratoire entièrement dédié à l’apprentissage de la pâtisserie, situé au 10 rue Voltaire à Grenoble, à seulement deux minutes à pied de la Forêt Noire Grenoble.
Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse atelier@chocolat-laforetnoire.fr
Tarifs
Atelier
Semaine
lundi, mercredi et vendredi
95€ / personne
min. 2 personnes et max. 4 personnes
Atelier
Week-end
samedi
105€ / personne
min. 2 personnes et max. 4 personnes
Atelier
Cours particulier
160€
Chaque atelier comprend :
- la réalisation de deux entremets pour cinq à six personnes chacun
- les recettes détaillées
- ainsi que de nombreuses techniques et astuces de pâtisserie.
Organisation des ateliers
Les ateliers sont organisés avec un minimum de deux personnes et un maximum de quatre participants afin de garantir le confort, l’échange et un accompagnement personnalisé.
Il est également possible de réserver un cours particulier au tarif de 160 €. Il suffit de sélectionner l’option « cours particulier » à la date de votre choix. Les thèmes proposés peuvent être modifiés selon vos envies.
Thèmes proposés
- Forêt Noire
- Ambassadeur
- Tarte Tropézienne / Brioche
- Entremet cassis
- Entremet framboise
- Entremet passion framboise
- Délice à la châtaigne
- Dôme chocolat orange
- Pâte à choux – Paris-Brest
- Pavlova
- Dôme chocolat orange
- Éclat noir
- Fraisier
- Framboisier
- Macaron framboise
- Mille-feuille / pâte feuilletée
- Opéra
- Pâte à choux – éclair
- Royale chocolat
- Strudel aux pommes
- Succès chocolat
- Tarte aux fruits
- Tarte aux noix
- Tarte citron meringuée
- Tarte Tatin
- Truffes
- Vendôme
Prolonger l’expérience à la maison
Afin de réaliser à nouveau vos gâteaux chez vous, vous pouvez retrouver sur notre site tout le nécessaire dans la rubrique « Ingrédients pâtisserie maison ».
Il est également possible de passer commande avant la date de votre atelier et de récupérer vos produits le jour de celui-ci.
