Description
Le Chocolat Amatika Blanche 35%
est une couverture blanche végétale innovante signée Valrhona, conçue pour offrir une alternative haut de gamme au chocolat blanc traditionnel. Élaboré sans ingrédients d’origine animale, ce chocolat vegan associe beurre de cacao et poudre d’amande pour une texture fondante et une gourmandise naturelle.
Avec 35% de beurre de cacao, Amatika Blanche développe une bouche onctueuse et délicate. Son profil aromatique révèle des notes de fruits secs et d’amande douce, accompagnées d’une rondeur crémeuse et d’une sucrosité maîtrisée.
Cette signature gustative élégante en fait une alternative végétale crédible et raffinée, aussi agréable en dégustation qu’en pâtisserie.
Pensé pour les professionnels comme pour les particuliers exigeants, Amatika Blanche 35% offre une grande polyvalence et s’utilise facilement pour les ganaches, crémeux, enrobages, mousses ou tablettes, tout en répondant aux régimes vegan et sans lactose.
